Mục lục nội dung
1. Cám mì là gì ?
Cám mì trong thành phần cấu tạo của hạt lúa mì là lớp vỏ ngoài cùng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Trong quá trình xay thành bột lúa mì, phần vỏ (cám) tróc ra khỏi nhân được đưa sang một khâu xử lý riêng nhằm tận dụng tiếp tục vào quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Cám mì được tận dụng vào ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi cực kỳ phổ biến tại Việt Nam hiện nay khi mang lại nhiều lợi ích giúp thúc đẩy tăng trưởng, nâng cao năng suất và sự phát triển bền vững trong chăn nuôi:
- Cám mì có hàm lượng chất xơ cao và tinh bột thấp, được dùng để phối trộn vào thức ăn cho vật nuôi nhằm cung cấp protein và chất xơ giúp hạn chế các tình trạng rối loạn tiêu hóa ở vật nuôi.
- Cám lúa mì được xem là nguồn thức ăn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng chủ yếu và tốt nhất cho gia súc, gia cầm.
- Cám mì có mùi thơm đặc trưng với vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác vật nuôi ăn ngon miệng hơn.
Hình ảnh cám lúa mì
2. Thành phần dinh dưỡng cám lúa mì
Không phải tự nhiên khi mà phần cám lúa mì được tận dụng lại và đưa vào quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi. Bởi bên trong thành phần của lớp vỏ cám tưởng chừng như bỏ đi này lại tồn tại các giá trị dinh dưỡng tiềm năng mang lại nhiều lợi ích hỗ trợ quá trình phát triển của vật nuôi.
Trong cám mì có các thành phần dinh dưỡng sau đây:
| Các giá trị dinh dưỡng trong 100g cám mì | |
| Calories |
|
| Chất béo |
|
| Chất béo bão hòa |
|
| Protein |
|
| Carbohydrate |
|
| Chất xơ |
|
| Thiamine |
|
| Riboflavin |
|
| Niacin |
|
| Vitamin B6 |
|
| Kali |
|
| Sắt |
|
| Magie |
|
| Photpho |
|
Tùy vào loại vật nuôi và giai đoạn phát triển mà hàm lượng và cách thức bổ sung cám mì vào công thức sẽ khác nhau.
3. Công dụng cám mì
3.1 Cám mì trong thực phẩm
Trên thực tế, cám mì vẫn có thể được tận dụng vào ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm thông qua quy trình sản xuất bột mì nguyên cám làm bánh mì nâu hay bánh mì nguyên cám cung cấp giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn bánh mì men thông thường.
Những thành phần dinh dưỡng của phần cám lúa mì hỗ trợ cải thiện sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Ngăn chặn ung thư đại tràng
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch
3.2 Cám mì trong chăn nuôi gia súc
Cám mì với giá thành rẻ, giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt chất xơ, thích hợp sử dụng bổ sung khối lượng lớn vào công thức chăn nuôi gia súc lớn như bò thịt, bò sữa,.. giúp thúc đẩy quá trình tăng trưởng và nâng cao hiệu quả kinh tế.
Cám mì được ưu tiên sử dụng trong công thức chăn nuôi gia súc thay thế bắp do hàm lượng chất xơ cao và tinh bột thấp, hạn chế được tình trạng rối loạn tiêu hóa ở vật nuôi.
Đối với bò sữa, ngoài việc cung cấp năng lượng và protein hỗ trợ chức năng tạo sữa thì hàm lượng chất xơ (NDF) cao của cám mì còn có tác dụng thúc đẩy chức năng dạ cỏ kích thích quá trình tiết sữa diễn ra thuận lợi.
3.3 Cám mì trong chăn nuôi heo
Ngoài các loại gia súc lớn, cám mì còn được sử dụng trong chăn nuôi heo, hỗ trợ chức năng bổ sung chất dinh dưỡng cho heo nái mang thai 36% và heo nái nuôi con 27%.
Heo con có thể sử dụng 30% cám mì trong khẩu phần ăn
3.4 Cám mì trong chăn nuôi gia cầm
Cám mì còn được sử dụng trong chăn nuôi gà, vịt đẻ trứng lên đến 25 – 45% trong khẩu phần ăn giúp tăng năng suất và chất lượng trứng. Cám mì cho ra chất lượng và năng suất trứng đạt chất lượng tốt ngang với khẩu phần ăn chứa bắp + khô dầu đậu nành.
Cám mì được nghiên cứu thực nghiệm khi bổ sung 25% thay thế bắp và khô dầu đậu nành vào khẩu phần ăn cho gà mang lại chất lượng trứng ổn định và tốt hơn.
Bổ sung cám mì 45% vẫn đảm bảo năng suất, tỷ lệ sinh trưởng và chất lượng trứng nhưng yêu cầu khối lượng thức ăn cần tăng thêm 2%
Khẩu phần ăn cho gia cầm bổ sung lên đến 89% cám mì vẫn đảm bảo tỷ lệ sinh trưởng và chất lượng trứng như 45% nhưng năng suất sụt giảm rõ rệt do các thành phần dinh dưỡng trong cám mì không đáp ứng đủ năng suất cho vật nuôi.
4. Tìm mua hạt lúa mì ở đâu ?
Để sản xuất ra sản phẩm cám mì cung cấp đầy đủ các chỉ số dinh dưỡng cần thiết đáp ứng được nhu cầu phát triển của vật nuôi thì việc lựa chọn giống lúa mì phù hợp và đạt tiêu chuẩn là thật sự cần thiết và quan trọng.
TSB đang là đơn vị nhập khẩu lúa mì Úc chất lượng cao đạt tiêu chuẩn của bộ Nông nghiệp và Hiệp hội ngũ cốc Úc.
Liên hệ để được tư vấn và nhận báo giá chi tiết mới nhất.
- Hotline: 0903 102 990
