Đậu tằm nuôi cá rô phi

Đậu tằm có thể làm giòn thịt cá rô phi và còn được sử dụng như một nguồn thức ăn quan trọng và hiệu quả giúp cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao cho thủy sản.

Đậu tằm sử dụng cho cá rô phi

1. Giới thiệu đậu tằm nuôi cá rô phi

Đậu tằm đang trở thành một lựa chọn quan trọng và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là cá chép giòn, nay có cá rô phi vì nhờ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, giá cả hợp lý, ổn định và bền vững.

Sử dụng đậu tằm trong chăn nuôi thủy sản giúp tiết kiệm chi phí và mang lại khả năng tăng trưởng vượt trội.

2. Thông tin dinh dưỡng đậu tằm nuôi cá rô phi

Đậu tằm là nguồn thức ăn lý tưởng với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, đáp ứng tốt nhu cầu phát triển của cá

Protein: 25 – 30% giúp cá phát triển cơ bắp và tăng trưởng nhanh
Carbohydrate: 40 – 50% cung cấp năng lượng cho hoạt động phát triển của cá
Lipid (Chất béo): dao động từ 1.2 – 3.36 %
Vitamin và khoáng chất: giàu vitamin nhóm B, C, Canxi, Sắt, Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng quát
Chất xơ: 5-10% hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả
Axit amin: leucine, arginine

3. Lợi ích sử dụng đậu tằm nuôi cá rô phi

Thúc đẩy tăng trưởng năng suất và hiệu quả tiêu thụ thức ăn
Cải thiện chất lượng thịt cá: tạo độ dai giòn, săn chắc, hương vị và màu sắc được cải thiện, giá trị kinh tế tăng, và đem lại nguồn dinh dưỡng cao.
Cải thiện sức khỏe cho cá: với khả năng chống oxy hóa của đậu tằm giúp tăng sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch của cá.
Hiệu quả kinh tế cao
Thân thiện với môi trường và bền vững

4. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

4.1 Phương pháp sử dụng (tham khảo)

Lựa chọn đậu tằm không bị ẩm mốc, màu sắc đồng đều, không chứa tạp chất
Cần ngâm mềm trước khi cho ăn để cá dễ ăn và tăng khả năng tiêu hóa cho cá
Hoặc có thể sử dụng phương pháp ép đùn để sản xuất thức ăn dạng viên, đậu tằm được nghiền nhỏ, trộn với các nguyên liệu khác và nước, sau đó ép đùn thành viên. Ép đùn ở nhiệt độ thấp là một bước quan trọng để giữ được các chất dinh dưỡng trong đậu tằm.

Liều lượng và tần suất cho ăn:

Luyện tập: Để cá rô phi quen ăn đậu tằm, nên bỏ đói cá trong 5 ngày, sau đó cho ăn với liều lượng tăng dần từ 0,3-1% trọng lượng thân trong 5 ngày tiếp theo.
Liều lượng: Cho cá ăn đậu tằm với liều lượng khoảng 1.5-3% trọng lượng cơ thể cá/lần, tùy vào giai đoạn phát triển.
Tần suất: Nên cho cá ăn 1-2 lần mỗi ngày
Thời gian nuôi: Để đạt được độ giòn và chất lượng thịt mong muốn, nên sử dụng đậu tằm trong suốt chu kỳ nuôi (6-10 tháng)

Đậu tằm có thể được kết hợp và phối trộn với các loại thức ăn công nghiệp hoặc tự nhiên khác như cám gạo, bột cá hoặc tảo biển.

Phối trộn nhiều loại thức ăn với nhau giúp bổ sung dinh dưỡng, đa dạng khẩu phần và tiết kiệm chi phí chăn nuôi.

4.2 Phương pháp bảo quản

Cần bảo quản đậu tằm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng bao bì kín để tránh côn trùng hoặc độ ẩm.
Kiểm tra định kỳ để phát hiện và xử lý kịp thời nếu có dấu hiệu bị mốc hay mối mọt.

5. Nghiên cứu sử dụng đậu tằm nuôi cá rô phi giòn

Đậu tằm được sử dụng vào nghiên cứu thực nghiệm nuôi cá rô phi tạo thương phẩm cá giòn của Khoa Thủy sản – Học viện Nông nghiệp Việt Nam và thành công công bố năm 2021.

Kết quả thu được sau nghiên cứu sử dụng 100% đậu tằm vào quy trình nuôi cá rô phi tạo thương phẩm cá giòn cho ra kết quả khá tốt:

Thịt cá có độ dai giòn cao, màu sắc thịt tươi sáng và được thực khách yêu thích nhất.
Hệ số chuyển đổi (FCR): 1.7 – Được đánh giá cao hơn so với mô hình nuôi cá rô phi truyền thống.

Kết luận: Mô hình sử dụng đậu tằm vào chăn nuôi cá rô phi giòn góp phần đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi tại VN.

6. Mua đậu tằm nuôi cá rô phi ở đâu ?

Đậu tằm được trồng chủ yếu ở Nam Úc, New South Wales và Tây Úc. Đậu tằm Úc thuộc giống đậu sạch, chất lượng cao, cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết và phù hợp cho giai đoạn làm giòn thịt cá vì thổ dưỡng, môi trường, khí hậu và điều kiện trồng trọt tại Úc thuận lợi cho loại đậu này được phát triển tốt nhất.

TSB – một trong những đơn vị cung cấp đậu tằm nhập khẩu Úc chính ngạch từ các nông trại của Úc uy tín hàng đầu Việt Nam. Tự tin là đơn vị dẫn đầu, TSB nhập khẩu nông sản Úc với quy mô lớn, chất lượng ổn định, bền vững và lâu dài với mức giá cạnh tranh nhất thị trường.

TSB chuyên cung cấp đậu tằm cho các cơ sở chăn nuôi cá chép giòn uy tín nhất tại Việt Nam hiện nay.