Lý do Việt Nam không trồng được lúa mì vì một số điều kiện khí hậu, diện tích đất canh tác, chi phí đầu tư cao và không đủ sức cạnh tranh với giống cây trồng truyền thống.
Mục lục nội dung
1. Điều kiện phát triển của cây lúa mì
Cây lúa mì là một giống cây trồng vụ đông phụ thuộc phần lớn vào nhiệt độ và môi trường đất trồng. Cây lúa mì cần thời gian xuân hóa ở nhiệt độ từ 0 đến 3 độ C trong khoảng từ 35 đến 60 ngày để đảm bảo cây được sinh trưởng và phát triển toàn diện. Hạt giống cần môi trường đất ẩm ướt, ấm áp trong suốt giai đoạn nảy mầm. Cây con sẽ đâm chồi trong khoảng thời gian là 1 tuần trong điều kiện sinh trưởng lý tưởng. Đến khi chiếc lá đầu tiên phát triển thì cây con có thể sống nhờ nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng dự trữ có trong hạt.
Bên cạnh đó, quy trình trồng cây lúa mì vẫn yêu cầu các kỹ thuật canh tác cao để duy trì được năng suất và chất lượng cây trồng.
2. Thị trường sản xuất và xuất khẩu lúa mì toàn cầu
Hiện tại một trong những quốc gia đang dẫn đầu về diện tích canh tác, đảm bảo năng suất, kỹ thuật trồng trọt lâu năm, chất lượng lúa mì đạt tiêu chuẩn và ổn định phải nhắc đến Úc.
Theo Hội đồng ngũ cốc Quốc tế (IGC) thống kê được Úc nằm trong top các quốc gia sản xuất lúa mì lớn trên toàn cầu với 31.3 triệu tấn vào vụ mùa 2024 – 2025.
Sản lượng sản xuất, nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩu lúa mì của Úc (Thống kê bởi IGC – Đơn vị: Triệu tấn)
Úc là một trong những quốc gia sản xuất lúa mì nhằm mục đích xuất khẩu nhiều hơn nhu cầu sử dụng trong nước, chiếm 80% tổng sản lượng sản xuất vụ mùa 2024/25. Sản lượng lúa mì sử dụng tại Úc chủ yếu phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
Sản lượng sản xuất, nhu cầu sử dụng trong nước, nhập khẩu và xuất khẩu lúa mì của Trung Quốc (Thống kê bởi IGC – Đơn vị: Triệu tấn)
Bên cạnh đó, Trung Quốc hiện nay cũng đang dẫn đầu với sản lượng sản xuất 140 triệu tấn vào vụ mùa 2024 – 2025, nhưng nhu cầu tiêu thụ trong nước vượt ngưỡng nguồn cung sản xuất được, cần tới 146.8 triệu tấn lúa mì, sản lượng lúa mì thiếu hụt Trung Quốc nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Nga,.. để đảm bảo cho nhu cầu trong nước.
Theo báo cáo mới nhất ngày 11.02 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố dự báo về vụ mùa lúa mì 2024-25 ghi nhận sự tăng trưởng lúa mì toàn cầu trong năm đến từ hoạt động sản xuất của 2 quốc gia Kazakhstan và Argentina.
3. Tại sao Việt Nam không trồng được lúa mì ?
Một phần vì đây là loại cây trồng vụ đông cần trải qua giai đoạn xuân hóa trong điều kiện nhiệt độ thấp để kích thích sự phát triển và ra hoa. Đặc biệt là đối với những loài thực vật được trồng trong điều kiện khí hậu ôn đới như lúa mì.
3.1 Thách thức lớn nhất đến từ điều kiện khí hậu và diện tích canh tác:
- Khí hậu tại Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, nhiệt đới gió mùa, có nắng, lượng mưa dồi dào và độ ẩm cao nhưng cây lúa mì lại phát triển tốt nhất trong vùng khí hậu ôn đới và bán ôn đới với đặc tính các mùa quanh năm rõ rệt, mùa hạ nóng, mùa đông lạnh, tuyết rơi nhiều. Đây dường như là một thách thức không nhỏ đối với việc phát triển ngành công nghiệp lúa mì tại Việt Nam.
- Tuy nhiên, Việt Nam vẫn có những khu vực nhiệt độ trung bình thấp có thể đáp ứng được điều kiện thuận lợi để trồng trọt nhưng diện tích canh tác còn hạn chế không đủ để mở rộng sản xuất.
3.2 Không đủ cạnh tranh với cây trồng truyền thống:
- Nông nghiệp Việt Nam đang phát triển mạnh về lúa gạo, cà phê và cao su. Đây là những sản phẩm nông nghiệp chủ chốt mang lại giá trị kinh tế và kim ngạch xuất khẩu cao cho VN. Việc chuyển đổi đất canh tác từ các loại cây trồng truyền thống sang lúa mì cần nhiều thời gian và chi phí đầu tư cao. Thêm vào đó, nhu cầu tiêu thụ lúa mì tại Việt Nam hiện nay không quá cao, nên việc chuyển đổi hay mở rộng mô hình trồng lúa mì để chủ động nguồn cung vẫn chưa thật sự cần thiết.
- Nhu cầu tiêu thụ lúa gạo tại Việt Nam hiện nay là 22.7 triệu tấn vào vụ mùa năm 2024-2025 đã chiếm 80% sản lượng sản xuất, 20% còn lại cho mục đích xuất khẩu. Phần lớn nguồn lực của ngành nông nghiệp Việt Nam đổ dồn về mô hình trồng lúa gạo để đảm bảo được nguồn cung trong nước và xuất khẩu. Ngành công nghiệp sản xuất và trồng lúa gạo đã là một trong những ngành truyền thống và chủ lực của nông dân Việt Nam.
Sản lượng sản xuất, nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩu lúa gạo của Việt Nam (Thống kê bởi IGC – Đơn vị: Triệu tấn)
3.3 Thị trường tiêu thụ thấp:
- So với lúa gạo thì nhu cầu lúa mì ít hơn rất nhiều dao động trong khoảng 4.2 triệu tấn vào năm 2024/25. Mặc dù tăng 100 ngàn tấn so với năm 2023/24 nhưng thị trường tiêu thụ lúa mì tại Việt Nam vẫn còn hạn chế.
- Nhu cầu sử dụng lúa mì trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam hiện nay có sản xuất bánh mì, mì sợi, lên men ủ bia… Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi có cám mì, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm tại Việt Nam. Dù nhu cầu vẫn có nhưng không cao nên mô hình sản xuất lúa mì trong nước chưa thể phát triển và mở rộng với quy mô lớn.
- Để đáp ứng mức tiêu thụ trong nước, Việt Nam phải phụ thuộc vào nguồn cung nhập khẩu.
4. Cần tìm đơn vị nhập khẩu lúa mì
Tình hình nhập khẩu lúa mì của Việt Nam trong năm 2024 ghi nhận sự tăng trưởng đáng chú ý cả về khối lượng nhập khẩu và sự đa dạng của các nguồn cung ứng. Trong 7 tháng đầu năm, tổng lượng lúa mì nhập khẩu đạt 3,5 triệu tấn, với giá trị trên 900 triệu USD, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước. Các quốc gia cung cấp chính bao gồm Brazil, Ukraine, Úc và Mỹ. Trong đó, nhập khẩu từ Brazil chiếm hơn 33% lượng lúa mì nhập khẩu của Việt Nam, tương đương khoảng 1,17 triệu tấn, tăng gần 348,9% về lượng và 205,9% về giá trị. Bên cạnh đó, nước ta cũng chi 227,5 triệu USD để nhập khẩu 737.100 tấn lúa mì từ Úc chiếm 24.5% tổng sản lượng nhập khẩu.
Do không trồng được lúa mì trong nước, Việt Nam phải phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn cung nhập khẩu, với phần lớn lúa mì nhập khẩu được sử dụng trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và ngành thực phẩm chế biến.
Sản lượng nhập khẩu, sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của lúa mì tại Việt Nam (Thống kê bởi IGC – Đơn vị: Triệu tấn)
Theo số liệu của IGC cho thấy sản lượng lúa mì trong 10 năm qua tại Việt Nam chủ yếu đến từ nguồn nhập khẩu nhằm mục đích làm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
TSB đang là đơn vị nhập khẩu lúa mì Úc chất lượng cao đạt tiêu chuẩn của bộ Nông nghiệp và Hiệp hội ngũ cốc Úc.
Liên hệ để nhận bảng báo chi tiết giá mới nhất.
- Liên hệ hotline: 0903 102 990
