Tình hình sản xuất lúa mì toàn cầu trong năm 2025 được dự báo sẽ tiếp tục có nhiều biến động do các yếu tố thời tiết, địa chính trị và kinh tế, mặc dù sản lượng toàn cầu dự kiến tăng nhẹ.
Bài viết nói lên tầm quan trọng của ngành sản xuất lúa mì ở Úc, các loại bệnh thường gặp ở cây lúa mì, và cách áp dụng công nghệ vào quản lý và phòng bệnh nhằm hạn chế mầm bệnh lây lan nhanh chóng.
Gluten là một loại protein tự nhiên được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch, và các loại ngũ cốc khác. Gluten gồm 2 nhóm protein chính là Gliadin và Glutenin.
Cám mì là một nguồn thức ăn quan trọng trong chăn nuôi gia cầm, cung cấp năng lượng, protein, và chất xơ cho gia cầm. Cám mì giúp gia cầm tăng trưởng nhanh, cải thiện chất lượng thịt, và giảm chi phí thức ăn.
Bột Semolina là loại bột được xay từ hạt lúa mì cứng giàu protein, có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ đặc trưng. Bột Semolina thường được sử dụng trong công thức làm mì ống (mì spaghetti) chất lượng cao.
Cám mì được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi gia súc lớn, đặc biệt chăn nuôi bò thịt, bò sữa, giúp bổ sung chất xơ trong dạ cỏ, hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Lúa mì và lúa mạch khác nhau như thế nào ? Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa 2 loại siêu ngũ cốc này trên thị trường. Cùng TSB so sánh những điểm khác biệt giữa lúa mì và lúa mạch qua bài viết.
Bột mì nguyên cám được mệnh danh là loại bột hữu cơ có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như chất xơ, vitamin B, vitamin E, protein, chất chống oxy hóa,..
Cám mì là phần vỏ ngoài cùng của hạt lúa mì và là phụ phẩm được tận dụng lại trong quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi cung cấp giá trị dinh dưỡng vượt trội cho vật nuôi.
Bài viết cho bạn thông tin tổng quát về bột lúa mì là gì, quy trình sản xuất bột mì như thế nào và phân biệt các loại bột mì phổ biến trên thị trường hiện nay.
